About God-Financier一口，重返日本

    那原本只是一場平凡的旅行，卻因為那一口費南雪，留下了難以忘懷的味覺記憶。

    外層輕酥微脆，內裡細膩柔潤，奶油的醇厚與堅果的幽香層層綻放，最後化為悠長的回甘。這份細膩，平衡的令人窒息。

   --這與我記憶中
           的費南雪截然不同

    曾經的它，總是濕軟鬆散，缺乏層次與靈魂。而此刻，這小小的糕點卻帶來了一種難以言表的震撼。那種對細節近乎偏執的匠人精神，讓最簡單的事物變得純粹而深刻。

    這份悸動，成了我揮之不去的執念。無數次調整與實驗，無數個夜晚的探索，只為找回記憶中的那一份感動。

   有些味道，
         值得用一生去追尋。

100% Échiré Butter

嚴選100% AOP認證法國艾許奶油(Échiré Butter)，以傳統木桶攪拌技術
精製，完美鎖住濃郁乳脂，釋放細膩的堅果香與順滑口感。採用100%日本
麵粉與日本糖品，賦予費南雪細緻輕盈的質地，甜而不膩，餘韻悠長。

注入來自北海道的四葉十勝鮮乳，使醇厚奶香與蛋糕體交融，綻放天然味覺
層次。嚴選大成冷藏蛋品，為費南雪增添柔和蛋香，確保衛生與品質，讓每
一口皆蘊藏頂級原料的精華，帶來純粹奢華的味蕾享受。

百味精粹，三味浮世

嚴選來自宇治的 丸久小山園 抹茶，承襲三百年製茶技藝，抹茶色澤鮮綠，
香氣清新淡雅，苦澀適中。小山園世代精研製茶工藝，嚴格篩選茶葉，
經傳統石臼細磨，展現日本抹茶獨有的細膩與純粹。

採用法國 VALRHONA (法芙娜) 巧克力，選用全球頂級可可豆，以產地
風土賦予風味，交融微酸、蜂蜜、柑橘與堅果香，口感醇厚，層次豐富。

甄選英國 TWININGS (唐寧) 伯爵茶，融合數種上等茶，注入佛手柑的
細緻果香，微酸馥郁，與淡雅茶韻交織出絕妙風味。高雅香氣與清爽口
感融入費南雪，與奶油的醇厚甘香相互輝映。

日本職人級工藝模具

日本松永製作所以卓越的金屬加工技術聞名，其專業烘焙模具擁有極佳的
導熱效率，能迅速鎖住奶油香氣與水分，使外層在高溫下形成酥脆外殼。
這種由內而外均勻受熱的方式，使費南雪在外酥內軟的同時，仍保有蓬鬆
濕潤的完美口感。

從選材到烘焙，每一道工序皆承襲日本匠人的嚴謹工藝。這樣的製作方式
並非一蹴可幾，而是經過長時間的研發與實踐累積而成，只為讓每一次體
驗，都能感受到我們的堅持與熱忱。